Wieprzowina vindaloo

Wieprzowina vindaloo

4.5 121 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 4hod. 15min.

6 porcji

Suroviny

Marynowanie mięsa

800 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości pokrojonej w 3 cm kostkę
5 kaszmirskich papryczek chili, suszonych w całości (patrz wskazówka i wariant)
5 strączków kardamonu w całości
5 goździków
1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
1 łyżeczka nasion kolendry
1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
5 ząbków czosnku
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
2 płaskie łyżeczki soli
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
45 g białego octu winnego
45 g wody

Curry

200 g cebuli przekrojonej na pół
30 g oleju
250 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych w ćwiartki
1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego
liście kolendry, świeże posiekane, do posypania

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 879.6 mg

Protein 24.2 g

Kalorie 1653.9 kJ / 395.3 kcal

Tuk 29.4 g

Vláknina 1.8 g

Nasycený tuk 9 g

Sacharidy 8.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

KUCHNIA INDYJSKA 11 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Kurczak 65 z zielonym chutneyem

1h

Ryż z mielonym mięsem i olejem chili po syczuańsku

1h 5min

Klasyczny wolno gotowany sos boloński

5h

Pilaw z dzikim ryżem i wieprzowiną

1h 10min

Korma z wołowiny

3h 10min

Pilaw z wieprzowiną

50min

Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)

1h 15min

Kurczak tandoori z miętowym dressingiem

1h 30min

Meksykańska tostada z wołowiną

1h

Indyjski kurczak w jogurcie

1h

Kofty z indyka z sosem tahini

30min

Maślany kurczak ze śmietaną (butter chicken)

45min