![Emulsión de patata con pulpo Emulsión de patata con pulpo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7fd8a3a55cbb0c6b294e48ee22abba3c/Derivates/e4bc602a8db57613c17df24c60e63e56795bf660.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Emulsión de patata con pulpo
- 1500 g de agua
- 1 hoja de laurel seca
- 1 ½ cucharadita de sal
- 500 g de patatas harinosas en trozos
- 350 - 400 g de pulpo cocido en rodajas
- 200 g de nata
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Aceite de pimentón
- 80 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada rasa de pimentón dulce
- ½ cucharadita de pimentón picante
- 1 pellizco de sal
Montaje
- 2 - 3 pellizcos de sal en escamas
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 437 kJ / 104 kcal
- Protein
- 3.66 g
- Sacharidy
- 4.19 g
- Tuk
- 8.11 g
- Vláknina
- 0.42 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles
30 min
Pintxo Donosti
15 Min
Canelones con ceps al foie
2h 50 min
Turrón de foie, cebolla frita y mango
3 Std. 15 Min
Croqueta de gambón y berberecho en vaso
20 min
Vasitos de crema de piquillos con trufa y gulas
30 min
Piruletas de parmesano y jamón
1h
Bombones de morcilla con puré de manzana
30 min
Tostas con bombón de salmón
2h 30 min
Arroz negro cremoso con calamares
40 min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1h 10 min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5 Min