Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 6 carrilleras de ternera (aprox. 1500 g)
- 1 cabeza de ajos entera
- 1 hoja de laurel seca
- 10 granos de pimienta negra
- 3 clavos
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 palo de canela pequeño partido por la mitad
- 1 cucharadita de sal
- 150 g de zanahorias en rodajas
- 150 g de cebolla en trozos
- 80 g de puerro en rodajas
- 500 g de vino tinto (Rioja o Ribera)
- 70 g de aceite de oliva
- 1 pastilla de caldo de carne
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 483 kcal / 2018 kJ
- Protein
- 51.2 g
- Tuk
- 27.45 g
- Sacharidy
- 4.57 g
- Vláknina
- 1.52 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Carrilleras de cerdo al vino tinto al vacío
8hod. 45min
Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas
1hod.
Rabo de ternera con salsa de chocolate
27hod.
Carrilleras al pimentón con verduras
1hod. 20min
Conejo al ajillo con setas
40min
Estofado de aguja de ternera con alcachofas
1hod.
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1hod. 5min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1hod. 10min
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2hod. 50min
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
1hod. 10min
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1hod.
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1hod. 10min