Kompatibilní verze
Rollè di tacchino con trittico di salumi e salsa ai funghi
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati e asciugati
- 600 g di fesa di tacchino aperta a libro (vedere consigli)
- 8 fette di formaggio per sandwich
- 100 g di lardo di colonnata, a fettine
- 80 g di speck a fettine
- 80 g di prosciutto cotto a fettine
- 1 scalogno a metà
- 30 g di burro
- 300 g di acqua
- 200 g vino bianco
- ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 20 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
- 5 gocce di salsa Worcestershire
- 50 g di panna (min. 30% di grassi)
- 2 pizzichi di pepe macinato fresco
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1778 kJ / 425 kcal
- Protein
- 32.9 g
- Sacharidy
- 1.9 g
- Tuk
- 31.8 g
- Vláknina
- 0.2 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe
1h 20min
Spezzatino di maiale, mele e cipolle
1 godz. 30 min
Rotoli di tacchino al Gorgonzola
1 Std. 5 Min
Polpettone al Varoma con contorno
1 godz. 45 min
Rollè di maiale farcito con salsa alle mele
1h 50min
Roastbeef in salsa indiavolata
1h 20min
Polpettone di carne ai funghi
1 godz. 30 min
Arrosto di lonza con purè di patate
1 godz. 30 min
Involtini di vitello al vapore con insalata verde veloce
40 dk
Petto di pollo con crema di zucchine
40 dk
Spezzatino di reale alle olive
1h 20min
Involtini di carne al Varoma
40 dk