Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
Příprava 30min.
Celkový 45min.
2 porzioni
Suroviny
Polpette
-
25 g di pane bianco raffermo a pezzi
-
20 g di cipolla a pezzi
-
1 ½ rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
½ cucchiaino di erbe aromatiche miste secche
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
170 g di scamone a pezzi (4 cm), leggermente congelato
-
1 tuorlo
-
5 g di latte
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Salsa ai funghi e vino bianco
-
20 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
-
20 g di vino bianco secco
-
½ cucchiaio di amido di mais (maizena)
-
½ spicchio di aglio
-
10 g di scalogno
-
15 g di burro
-
65 g di funghi champignon freschi a fette
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
45 g di panna (min. 30% di grassi)
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Sodík
0 mg
Protein
36.2 g
Kalorie
2238.2 kJ /
532.8 kcal
Tuk
39.3 g
Vláknina
1.9 g
Nasycený tuk
0 g
Sacharidy
9 g
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