Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.7 43 rating

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 35min.

6 portions

Suroviny

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
100 g
water
1000 g
new baby potatoes (see Tip)
1000 g
extra virgin olive oil to drizzle
2 tbsp
sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp

Whipped feta

Danish feta broken into pieces
200 g
cream cheese room temperature
50 g
pouring (whipping) cream
50 g
sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
rocket leaves
60 g
spring onions/green onions thinly sliced
2

Green ranch dressing

garlic clove
1
fresh baby spinach leaves
30 g
fresh chives
20 g
fresh dill
10 g
fresh green chilli deseeded, cut in halves
1
Greek-style natural yoghurt
50 g
sour cream
100 g
extra virgin olive oil
40 g
freshly squeezed lime juice
40 g
seeded wholegrain mustard
1 tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 830 mg

Protein 16.7 g

Kalorie 2050.7 kJ / 490.1 kcal

Tuk 32.1 g

Vláknina 4.5 g

Nasycený tuk 14.9 g

Sacharidy 35.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

"Marry me" chicken pasta

35 min

High protein "Big Mac" style burger bowl

40 min

Quick and easy pork noodles

20 min

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

10 min

Chunky guacamole

10 min

Souvlaki lamb couscous salad

25 min

Chilli and cheese nachos

35 min

High protein chicken parmi hot pocket

1 godz. 15 min

Filo chicken pie

45 min

Smash burger taco

40 min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1 godz.

"Fake-away" Mongolian Beef Noodles

35 min