Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

4.6 34 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 5hod. 15min.

6 portions

Suroviny

4 tranches de pain de campagne en dés
3 gousses d'ail
1 oignon coupé en quatre
15 g de gingembre
70 g de beurre
1 pincée de noix de muscade en poudre
1 bâton de cannelle
3 clous de girofle
700 g de potimarron en dés
150 g de lait
450 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
6 c. à soupe d'huile parfumée à la truffe
herbes aromatiques fraîches (ciboulette, cerfeuil...)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 5 g

Kalorie 2040 kJ / 493 kcal

Tuk 44 g

Sacharidy 19 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Soupe de carottes, poireau et cheddar

30min.

Soupe de butternut aux épices et terrine de campagne sur tartines

55min.

Soupe de butternut, chèvre et œuf

40min.

Velouté de butternut, carottes et poireaux

40min.

Soupe de butternut et gingembre

35min.

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

1hod. 15min.

Velouté poireau-pomme de terre

1hod.

Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes

35min.

Velouté carotte, poireau, pomme de terre

35min.

Soupe aux légumes d'hiver

40min.

Velouté de butternut au curry et lait de coco

35min.

Soupe de potimarron

35min.