Velouté de chou-fleur et tartine au comté

Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron

Polenta crémeuse au bleu et aux épinards

Velouté de gambas, patate douce et carotte

Soupe de légumes et tartines de maroilles

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

Verrine de potimarron et crumble aux noix et parmesan

Compote de pomme et d’orange à l’anis étoilé

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

Gougères au beaufort

Gaspacho de courgette au pesto