Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

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Příprava 25min.

Celkový 25min.

2 raciones

Suroviny

1 coliflor (aprox. 800 g)
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
½ guindilla roja seca (sin pedúnculo ni semillas)
1 diente de ajo
100 g de aceite de oliva (y un poco más para la sartén)
1 - 2 cucharaditas de pimentón
20 g de vinagre de manzana
2 pellizco de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
200 g de judías blancas cocidas (en conserva)
25 g de tomate concentrado
1 cucharadita de tahini

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 424.5 mg

Protein 14.6 g

Kalorie 2806 kJ / 671 kcal

Tuk 52.5 g

Vláknina 12.5 g

Nasycený tuk 7.6 g

Sacharidy 41.6 g

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