Bacalao con puré de guisantes

Bacalao con puré de guisantes

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Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 raciones

Suroviny

Puré de guisantes

2 dientes de ajo
20 g de mantequilla
400 g de guisantes congelados
180 g de agua
1 pellizco de sal
100 g de queso cremoso

100 g de queso mascarpone

Bacalao a la plancha

3 - 4 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo laminados
600 g lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 150-180 g c/u)
4 pellizcos de sal en escamas

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 268.2 mg

Protein 34.1 g

Kalorie 1648 kJ / 394 kcal

Tuk 19.8 g

Vláknina 6.5 g

Nasycený tuk 5.9 g

Sacharidy 19.4 g

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Španělsko

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