Rodaballo con salsa de sidra y boletus

Rodaballo con salsa de sidra y boletus

4.6 16 hodnocení
Příprava 15min
Celkový 45min
6 raciones

Suroviny

Boletus
  • de boletus deshidratados
    30 g
  • de agua caliente
    400 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • diente de ajo en láminas
    1
  • de champiñones frescos laminados
    200 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
Rodaballo
  • de aceite de oliva
    1 chorrito
  • de rodaballo (en 6 tranchas de 150-200 g c/u)
    1000 - 1200 g
  • de sal
    2 - 3 pellizcos
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos
Salsa
  • chalotas en mitades
    2
  • de harina de trigo
    30 g
  • de hebras de azafrán
    1 pellizco
  • de mantequilla
    20 g
  • pastilla de caldo de pescado
    1
  • de sidra natural
    250 g
  • brotes germinados para decorar

Nutriční hodnoty na 1 ración

Kalorie 308 kcal / 1290 kJ
Protein 31.3 g
Tuk 13.5 g
Sacharidy 15.1 g
Vláknina 1.6 g
Nasycený tuk 3.9 g
Sodík 372.4 mg

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se Vám také líbit...