Hovězí stew na pivu s knedlíky s čedarem a petrželí

4.7 13 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 55min.

4 porce

Suroviny

Knedlíky

50 gramů čedaru na kousky
4 snítky čerstvé petržele jen lístky
140 gramů hladké mouky
20 gramů másla
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
¼ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
40 gramů mléka
1 vejce

Restování masa a dokončení

70 gramů hladké mouky
800 gramů hovězího masa na guláš na kousky
¾ čajové lžičky soli
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
2 polévkové lžíce olivového oleje
150 gramů cibule napůl
15 gramů olivového oleje
1 hovězí bujón (pro 0,5 l vody) rozdrobený
1 sušený bobkový list
4 snítky čerstvého tymiánu pouze lístky
500 gramů vody
500 gramů piva
150 gramů čerstvých hlaviček žampiónů na čtvrtky
100 gramů mrkve na kolečka (5 mm)
čerstvá petržel (volitelně) jen lístky, na ozdobu

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porci

Sodík 1568.3 mg

Protein 56.7 g

Kalorie 3170.8 kJ / 757.8 kcal

Tuk 31.4 g

Vláknina 3.7 g

Nasycený tuk 11.4 g

Sacharidy 54.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Spoléháme na domácí kuchyni - Manifesto 32 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Kroupová polévka se sušenou hovězí šunkou

55min.

Čokoládová krupicová kaše s hruškami (bez lepku)

25min.

Arašídová polévka

40min.

Vegetariánské karbanátky

1hod. 10min.

Horní kuřecí stehna pečená na zelí

1hod. 10min.

Špenátový koláč

30min.

Pekanové košíčky - 2014

4hod. 40min.

Grilované kuře s mrkvovým kuskusem

1hod. 40min.

Quiche s novými bramborami, jarní cibulkou a čedarem

55min.

Kvašáková polévka se zakysanou smetanou

30min.

Gnocchi trikolóra

25min.

Houskové knedlíky s pórkovo-houbovým ragú

55min.