Losos v mandlové krustě s citrónovými tagliatelle a chřestem

Name: Losos v mandlové krustě s citrónovými tagliatelle a chřestem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: olivový olej; 4 filety z lososa; 30 gramů citrónové šťávy; 20 gramů dijonské hořčice; 15 gramů medu; 2 stroužky česneku; ½ čajové lžičky soli; 20 gramů loupaných mandlí; 50 gramů toustového chleba; 5 gramů čerstvé petržele; 1200 gramů vody; 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; 300 gramů těstovin, typu tagliatelle; 250 gramů zeleného chřestu; 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje; ½ citrónu; čerstvá petržel

3.7 3 hodnocení

Příprava 15min

Celkový 35min

4 porce

Suroviny

Losos v mandlové krustě

olivový olej na vymazání
filety z lososa (cca 150 g každý)
4
4 filety lososa, zmražené (cca 150 g každý)
citrónové šťávy
30 gramů
dijonské hořčice
20 gramů
medu
15 gramů
stroužky česneku
2
soli
½ čajové lžičky
loupaných mandlí
20 gramů
toustového chleba na kousky
50 gramů
čerstvé petržele
5 gramů

Citrónové tagliatelle s chřestem

vody
1200 gramů
zeleninové dochucovací pasty
1 vrchovatá čajová lžička
1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody), rozdrobený
těstovin, typu tagliatelle
300 gramů
zeleného chřestu na kousky (2 cm)
250 gramů
extra panenského olivového oleje
1 polévková lžíce
citrónu nastrouhaná kůra a vymačkaná šťáva
½
čerstvá petržel nasekaná, na ozdobu