Crumble s letním ovocem a Crème Anglaise

5.0 3 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 10min.

6 porcí

Suroviny

Náplň

máslo na vymazání
200 gramů jahod napůl
50 gramů mandlového likéru (volitelně)
30 gramů másla na kousky
200 gramů jablek oloupaných, bez jader, na kousky (2 cm)
200 gramů ostružin (viz Tip)
100 gramů cukru krupice

Crumble

50 gramů lískových ořechů
50 gramů hořkých mandlí, neloupaných
100 gramů hladké mouky
50 gramů ovesných vloček
90 gramů cukru krupice
100 gramů másla na kousky

Crème Anglaise

1000 gramů vody
300 gramů smetany, 48 % tuku

300 gramů plnotučného mléka
5 žloutků
50 gramů cukru krupice
1 vanilkový lusk pouze semínka (viz Tip)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porci

Sodík 76.9 mg

Protein 9.9 g

Kalorie 3171.4 kJ / 758 kcal

Tuk 49.6 g

Vláknina 6.1 g

Nasycený tuk 24.6 g

Sacharidy 73.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Umíme si užít každé roční období - Manifesto 34 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Lněné bezlepkové pečivo

1 godz.

Ruský salát z červené řepy

1 godz. 10 min

Chléb z ovesných vloček, ořechů a semínek

5 godz. 15 min

Masové kuličky s mandlemi a chilli

30 min

Dušená rebarbora s tvarohovým krémem

25 min

Špaldovo-mrkvový chléb

1 godz. 40 min

Mandlový koláč bez lepku

50 min

Restovaná hruška (200 gramů)

15 min

Zmrzlina z bílé čokolády

6 godz. 10 min

Zamotaný cibulový chléb

35 min

Rychlá kari polévka s kuřetem, růžičkovou kapustou a bulkami

45 min

Sous-vide roastbeef

94 godz. 45 min