Cuketové rizoto s krevetami

Name: Cuketové rizoto s krevetami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 250 gramů krevet; 50 gramů extra panenského olivového oleje; 1000 gramů vody; 200 gramů cukety; 50 gramů cibule; 320 gramů rizoto rýže; 100 gramů bílého vína; 1 čajová lžička soli; 50 gramů másla

4.0 22 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 15min.

4 porce

Suroviny

250 gramů krevet
50 gramů extra panenského olivového oleje
1000 gramů vody
200 gramů cukety na kousky (2 cm)
50 gramů cibule na kousky
320 gramů rizoto rýže (Carnaroli, Arborio nebo parboiled rýže s délkou vaření 15 min.)
100 gramů bílého vína
1 čajová lžička soli
50 gramů másla na malé kousky
60 gramů parmazánu, strouhaného (volitelně)