Zařízení & příslušenství
Bignè craquelin ai lamponi e cioccolato bianco
Příprava 35min
Celkový 6hod. 10min
12 pezzi
Suroviny
Crema al cioccolato bianco
-
di cioccolato bianco a pezzi150 g
-
di panna (min. 30% di grassi)250 g
Ripieno di lamponi
-
di lamponi300 g
-
di zucchero30 g
Crumble
-
di burro a temperatura ambiente, in pezzi80 g
-
di zucchero grezzo di canna70 g
-
di farina tipo 0080 g
Pasta al vapore
-
di acqua250 g
-
di burro in pezzi90 g
-
di zucchero10 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di farina tipo 00150 g
-
uova4
Crema al cioccolato bianco
-
di mascarpone freddo250 g
Terminare la preparazione
-
zucchero a velo (volitelně) per servire
Nutriční hodnoty na 1 pezzo
Kalorie
452.8 kcal /
1894.5 kJ
Protein
6.8 g
Tuk
32.2 g
Sacharidy
35.6 g
Vláknina
2.2 g
Nasycený tuk
19.1 g
Sodík
219.5 mg
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