Costillas de cordero con Ratatouille, ejotes y papas gratinadas

Žádné hodnocení

Příprava 1hod. 25min.

Celkový 1hod. 25min.

6 porciones

Suroviny

mantequilla para engrasar
80 g de aceite de oliva
5 - 2 dientes de ajo
8 ramitas de tomillo fresco sólo hojas
1 cdita de pimienta recién molida
800 g carne de cordero costilla
800 g de papa, harinosa peladas, cortadas en trozos (3 cm)
250 g de leche
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
3 cditas de sal
¼ cdita de nuez moscada en polvo
2 tallos de orégano fresco sólo hojas
2 tallos de perejil sólo hojas
200 g de berenjena en dados (aprox. 1,5 cm)
200 g de calabacita en dados (aprox. 1,5 cm)
150 g de pimiento amarillo cortado en trozos (aprox. 1,5 cm)
150 g de pimiento rojo cortado en trozos (aprox. 1,5 cm)
100 g de cebolla cortado en trozos (aprox. 1,5 cm)
70 g de vino blanco
150 g de agua
20 g de puré de tomate
1 cdita concentrado de caldo de verduras en polvo

½ de cubo de caldo de pollo
500 g de ejotes extremos cortados
1 cdita de aceite de oliva
1 cda de hierbas de olor frescas

1 cdita de hierbas de olor secas
sal para sazonar
de aceite de oliva para freír
200 g de jitomate en cubos (aprox. 1,5 cm)
1 cda de hoja de albahaca fresca picado
1 cda de mantequilla

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 6 porciones

Sodík 7783 mg

Protein 189.5 g

Kalorie 24603.1 kJ / 5880.3 kcal

Tuk 423.8 g

Vláknina 64.4 g

Nasycený tuk 170.2 g

Sacharidy 327.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Maravilla: Modo Chef 25 recepty/-ů
Mexiko

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Nieve de frutas

10min.

Margarita de sandía y mango

5min.

Camarón caramelo

1hod.

Dumpligs de matcha

45min.

Chiles rellenos de chicharrón en salsa de frijol negro

1hod.

Hamburguesa bañada en salsa de queso

1hod.

Latte helado de té negro y moras TM6

10min.

Tiramisú de caramelo

4hod. 50min.

Piernas de pato en salsa de blueberry y verduras salteadas en cocción lenta TM6

3hod. 30min.

Café Dalgona

10min.

Tazón de arroz, verduras y proteína TM6

20min.

Nieve de sandía y jamaica

5hod.