Una colección pensada para quienes disfrutan cocinar con intención, técnica y un toque de creatividad. Modo Chef reúne recetas que elevan lo cotidiano y te invitan a explorar sabores, texturas y presentaciones con una mirada más culinaria, sin dejar de ser accesibles en casa.Encontrarás preparaciones que combinan ingredientes sencillos con técnicas que marcan la diferencia, para que cada receta se sienta especial, ya sea para consentirte, compartir o celebrar.Porque cocinar en modo chef no es complicarse…Es disfrutar el proceso, confiar en tu intuición y servir con orgullo.
Venado con compota de blueberry's, Dumplings de setas y calabaza kuri roja
2hod. 30min.
Milhojas de vainilla con caramelo y nueces
13hod. 10min.
Profiteroles con Crumble, Relleno de Frambuesa y Crema de Chocolate Blanco
6hod. 10min.
Cocción lenta: Ossobuco de ternera con risotto de azafrán
4hod. 30min.
Peras al vino tinto en cocción lenta
5hod.
Costillas de cordero con Ratatouille, ejotes y papas gratinadas
1hod. 25min.
Macarrones de pistache con ganache de pistache
2hod. 30min.
Bao Buns con carne de cerdo en salsa BBQ
2hod. 10min.
Magret de pato, col morada y apionabo
1hod. 35min.
Paletas de caramelo con fresa
40min.
Tarta de queso con Baklava
3hod. 30min.
Chiles en nogada
1hod.
Pulpo y papas en cocción lento
2hod. 45min.
Tacos de lengua de res
8hod. 15min.
Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío
2hod. 15min.
Tortas ahogadas
2hod. 40min.
Creme Brulee de champán
3hod.
Magret de pato a la naranja con sabayón de naranja Al vacío
2hod. 20min.
Huevos crujientes onsen con col
2hod.
Budín al vapor de naranja roja y Campari
1hod. 45min.
Gnocchi de requesón y sémola con salsa de fruta fresca
1hod.
Peras al vino blanco con vainilla y crumble de almendras
1hod.
Tonnato de pavo con ensalada de papas
1hod. 30min.
Islas flotantes en crema de chocolate blanco y rosas
1hod. 20min.
Huevos benedictinos
30min.
