Rindsfilet Café de Paris

4.5 34 rating

Příprava 50min.

Celkový 1hod. 30min.

4 Portionen

Suroviny

Fleisch und Kartoffeln

Rindsfiletmedaillons je ca. 160 g
4
Rosmarin Nadeln abgezupft
2 Zweigchen
Röstzwiebeln getrocknet
3 EL
Paprika edelsüss
½ EL
Salz
1 ½ TL
Majoran (ca. 10 g), Blätter abgezupft
½ Bund
Thymian Blättchen abgezupft
4 Zweigchen
Kartoffeln, festkochend in Schnitzen (2 cm)
800 g
Olivenöl
2 EL
Bratbutter
1 EL

Sauce

Zwiebeln halbiert
80 g
Butter in Stücken (1 cm)
100 g
Crème fraîche
200 g
Bio-Zitrone ½ abgeriebene Schale
1
Zitronensaft
1 TL
Senf
½ EL
Worcestershire Sauce
½ EL
Curry, gemahlen (mild)
1 TL
Paprika edelsüss
1 TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
4 Prisen
Fleur de Sel
¼ TL

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portionen

Protein 41 g

Kalorie 3185 kJ / 766 kcal

Tuk 50 g

Sacharidy 35 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Choche wiä no niä. 203 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Quarkcreme mit weisser Schoggi

1hod. 10min.

Mediterrane Gemüsepfanne

30min.

Poulet in cremiger Senfsauce

40min.

Fleischvögel

1hod. 45min.

Schnelles Vitello Tonnato

20min.

Fondue Chinoise Saucen 4 in 1

45min.

Pouletbrust Metaxa

1hod.

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2hod. 30min.

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

50min.

Züri-Gschnätzlets

50min.

Poulet mit Kräuter-Zitronensauce und Reis

45min.

Poulet mit Sesamsauce und Reis

40min.