Crumble de carottes rôties aux lardons fumés et éclats de pistache

Crumble de carottes rôties aux lardons fumés et éclats de pistache

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Příprava 20min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
600 g d'eau
500 g de carottes en bâtonnets ou en rondelles
150 g de courge butternut en cubes
3 c. à soupe d'huile d'olive
½ c. à café de curcuma en poudre
1 c. à soupe de miel
1 c. à café de cumin en poudre
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
200 g de lardons fumés

Le crumble

80 g de parmesan, coupé en morceaux
50 g de pistaches, grillées, décortiquées et non salées
80 g de farine de blé complet (T 150)
50 g de beurre en petits dés

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 788.3 mg

Protein 20 g

Kalorie 2813.6 kJ / 672.5 kcal

Tuk 48.4 g

Vláknina 6.5 g

Nasycený tuk 18.1 g

Sacharidy 41.6 g

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