Roślinne klopsiki w sosie pomidorowym z kuskusem i warzywami (TM7, TM6)

Name: Roślinne klopsiki w sosie pomidorowym z kuskusem i warzywami (TM7, TM6)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1 cukinia; 2 marchewki; 60 g oliwy z oliwek; 3 łyżeczki soli; 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka ziół włoskich, mieszanych, suszonych; 240 g cebuli; 4 - 6 ząbków czosnku; 320 g białej ciecierzycy, z puszki; 4 jajka; 100 g bułki tartej; ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 160 g kaszy kuskus; 240 g gorącej wody; 240 g czerwonej papryki; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 2 łyżeczki oregano, suszonego; 2 łyżeczki cukru

4.4 18 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 25min.

4 porcje

Suroviny

1 cukinia (ok. 400 g), nieobrana, z odciętymi końcówkami, w razie potrzeby przekrojoną wzdłuż na pół
2 marchewki (ok. 120 g), z odciętymi końcówkami
60 g oliwy z oliwek plus dodatkowo 1 łyżka
3 łyżeczki soli
1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka ziół włoskich, mieszanych, suszonych
240 g cebuli przekrojonej na pół
4 - 6 ząbków czosnku
320 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy, opłukanej
4 jajka
100 g bułki tartej
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
160 g kaszy kuskus
240 g gorącej wody
240 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
400 g krojonych pomidorów, z puszki
2 łyżeczki oregano, suszonego
2 łyżeczki cukru