Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

3.0 2 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 5hod. 30min.

8 porții

Suroviny

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (volitelně)
20

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porție

Sodík 1106.5 mg

Protein 116.8 g

Kalorie 3849 kJ / 919.9 kcal

Tuk 42.4 g

Nasycený tuk 14.4 g

Sacharidy 7.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Pui prăjit în stil coreean

3hod. 10min.

Tocăniță de pui, cu roșii și busuioc

35min.

Tocăniță cu linte, mere și carne de porc

55min.

Chifteluțe cu sos de roșii

55min.

Piept de curcan sous-vide, cu citrice

3hod. 30min.

Curry de pui thai, rapid

40min.

Fleică de porc brezată, în chifle moi (Gua Bao)

1hod. 20min.

Spată rulată de miel, la cuptor

2hod. 30min.

Pui umplut cu orez cu ierburi și ciuperci

2hod. 15min.

Tocană de miel cu chimion și vinete

1hod. 10min.

Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin

2hod. 30min.

Tocăniță de pui, cu fasole roșie și cartofi dulci

45min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše