Curry picante de berenjenas, garbanzos y pollo

4.4 18 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

3 raciones

Suroviny

½ berenjena (aprox. 200 g)
2 - 4 pellizco de sal
100 g de cebolla en trozos

100 g de puerro, en rodajas de 1-2 cm
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1,5-2 cm) en rodajas finas
30 g de aceite de oliva (y un poco más para regar las berenjenas)
250 g de pechuga de pollo en tiras de 1 cm.
½ cucharadita de cúrcuma molida
1 cucharadita de garam masala
¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida
15 - 20 g de tomate concentrado
200 g de caldo de verduras
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
200 - 250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
1 yogur griego
cilantro fresco picado

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 425.6 mg

Protein 28.7 g

Kalorie 1820 kJ / 435 kcal

Tuk 20.2 g

Vláknina 9.5 g

Nasycený tuk 3.8 g

Sacharidy 35.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Mujer - Sabores que cuidan 5 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Ragout de berenjena con burrata

40min.

Sopa Goulash de ternera

1hod. 10min.

Dhal de coco con espinacas

25min.

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30min.

Bulgur con verduras y salsa de champiñones

50min.

Biryani de verduras - India

50min.

Boloñesa de lentejas

2hod.

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40min.

Brócoli asado con pesto de rúcula

30min.

Pollo con salsa de jengibre

1hod. 20min.

Pollo con mantequilla (Murgh makhani)

1hod. 15min.

Goulash picante con cerveza negra

3hod. 10min.