Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

4.4 7 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod.

4 raciones

Suroviny

100 g de aceite de girasol
150 g de vino Pedro Ximénez
1 hueso de jamón ibérico
400 g de agua
500 g de patatas peladas en dados de 1,5 cm
380 g de nata
1 pellizco de sal en escamas
1 - 2 cucharada de aceite de oliva
8 vieiras con coral abiertas transversalmente

Montaje

4 - 8 lonchas de jamón ibérico

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 1729.6 mg

Protein 43.6 g

Kalorie 4041 kJ / 965 kcal

Tuk 71.3 g

Vláknina 3.3 g

Nasycený tuk 29.1 g

Sacharidy 32.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 180 60 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20min.

Crema fría de manzana y lima

1hod. 10min.

Magret de pato con foie y salsa de Pedro Ximénez

2hod. 30min.

Magret de pato con puré de patatas

2hod.

Crema de ahumados y gambas

40min.

Buñuelos de bacalao y patatas

30min.

Samosas de solomillo con pistachos

1hod.

Ensalada crujiente de verano

40min.

Crema de gambas con rape alangostado

1hod.

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1hod.

Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas

45min.

Canelones de carrilleras con setas

2hod.