Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

4.4 7 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod.

4 raciones

Suroviny

100 g de aceite de girasol
150 g de vino Pedro Ximénez
1 hueso de jamón ibérico
400 g de agua
500 g de patatas peladas en dados de 1,5 cm
380 g de nata
1 pellizco de sal en escamas
1 - 2 cucharada de aceite de oliva
8 vieiras con coral abiertas transversalmente

Montaje

4 - 8 lonchas de jamón ibérico

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 1729.6 mg

Protein 43.6 g

Kalorie 4041 kJ / 965 kcal

Tuk 71.3 g

Vláknina 3.3 g

Nasycený tuk 29.1 g

Sacharidy 32.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 180 60 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Crema de marisco

40min.

Picantones con salsa de arándanos

1hod. 30min.

Ajoblanco de coco con gambas

15min.

Steak tartar con crackers de sésamo

1hod. 20min.

Crema de ahumados y gambas

40min.

Flan de salmorejo

4hod. 20min.

Vichyssoise negra con langostinos

2hod.

Vichyssoise de aguacate con gambones

1hod. 30min.

Rodaballo con salsa de sidra y boletus

45min.

Vichyssoise de guisantes con chispa

40min.

Crema parmentier de setas shiitake

35min.

Crema de gambones

45min.