Veau aux pistaches et patates douces façon tajine

Veau aux pistaches et patates douces façon tajine

4.1 51 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

10 feuilles de coriandre fraîche
10 feuilles de menthe fraîche
100 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
20 g gingembres frais
1 piment rouge frais épépiné
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de curcuma en poudre
300 g de carottes coupées en morceaux
1 citron confit rincé et coupé en deux
200 g d'eau
1 c. à café sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
50 g de pistaches, décortiquées et non salées
2 branches de thym frais
700 g d'épaule de veau coupée en morceaux (3 x 3 cm)
300 g de patates douces détaillées en cubes

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 39 g

Kalorie 2085 kJ / 499 kcal

Tuk 23 g

Sacharidy 33 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Forme et vitalité 52 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Salade de légumes du soleil au kasha

45min.

Tarte au potiron, feta et oignons caramélisés

1hod. 10min.

Hachis de légumes au boulgour

1hod. 15min.

Risotto en rouge et vert

1hod. 10min.

Boulettes lentilles corail-coco et sauce tomate

1hod. 35min.

Soupe de poulet, lentilles et girolles

35min.

Poulet à l'orange

1hod. 30min.

Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée

1hod.

Tajine de légumes racines au carvi

1hod.

Quiche oignon-artichaut

1hod. 35min.

Taboulé de betterave et noix de pécan

25min.

Cheesecake salé au poivron

45min.