Marocké kuřecí maso s kuskusem

Name: Marocké kuřecí maso s kuskusem
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 2 ¼ polévkové lžíce garam masala; 4 ½ čajové lžičky mleté kurkumy; 2 ¼ čajové lžičky soli; 1 ¼ čajové lžičky pepře, černého, mletého; 900 gramů kuřecích paliček, bez kůže; 380 gramů kuskusu; 860 gramů vody; 45 gramů slunečnicového oleje; 15 stonků čerstvé plocholisté petrželky; 3 ¾ stroužku česneku; 100 gramů cibule; 1 ¼ polévkové lžíce slunečnicového oleje; 75 gramů zelených oliv; 1 ¼ čajové lžičky kuřecí dochucovací pasty; 1 ½ citrónu

5.0 2 rating

Příprava 25min.

Celkový 45min.

6 porcí

Suroviny

2 ¼ polévkové lžíce garam masala
4 ½ čajové lžičky mleté kurkumy
2 ¼ čajové lžičky soli
1 ¼ čajové lžičky pepře, černého, mletého
900 gramů kuřecích paliček, bez kůže vykostěných, na kousky (2,5 cm)

900 gramů kuřecích prsou, bez kůže, na kousky (2,5 cm)
380 gramů kuskusu
860 gramů vody
45 gramů slunečnicového oleje
15 stonků čerstvé plocholisté petrželky pouze listů
3 ¾ stroužku česneku
100 gramů cibule napůl
1 ¼ polévkové lžíce slunečnicového oleje
75 gramů zelených oliv bez pecek
1 ¼ čajové lžičky kuřecí dochucovací pasty

1 ¼ kuřecího bujónu (pro 0,5 l vody)
1 ½ citrónu kůra a šťáva