L'aria di ottobre, le prime piogge e le foglie che ricoprono le strade sono il segno dell’autunno che arriva: scegliete di portare anche a tavola i sapori di questa stagione con questo menù caldo, saporito ed avvolgente.
Pane all'aglio
20min
Insalata di sedano rapa e mele
10min
Zuppa di farina e Gruviera
1hod. 15min
Piatto misto di carni e verdure
1hod. 15min
Blanquette di vitello
1hod. 30min
Fonduta svizzera
20min
Castagne lesse
55min
Budino al semolino e uvetta
1hod. 30min
Mattonella al malto d'orzo
1hod.
Zuppa di baita
45min
Crema al sidro dolce
2hod. 30min
Gamberi in salsa speziata
40min
Läckerli di Basilea
2hod.
Pane allo zafferano (Cuchaule)
2hod. 30min
Panspeziato
1hod. 30min
Patate lesse
40min
Polenta di grano saraceno
1hod.
Rösti di patate
1hod.
Zuppa di rape
40min
Zuppa di verdure
30min
