Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán

Peras con sirope de vino tinto (Cocción lenta)

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

Piruletas con fresa

Baklava cheesecake

Milhojas de vainilla con praliné de nueces pecanas

Lomo de ciervo con compota de arándanos, calabaza a la miel y salsa de champiñones

Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco

Carré de cordero con gratén de patata

Macarons de pistacho

Bao buns de solomillo de cerdo

Geoda cake

Magret de pato con puré de patatas

Huevos onsen crujientes

Peras al vino blanco con vainilla y crumble de almendras

Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata

Volcán de chocolate

Caramelo líquido oscuro

Crêpes

Hojaldre rápido

Profiteroles

Tarta a los tres chocolates

Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo

Salsa bechamel (Espesar)

Salsa holandesa (Espesar)