Risotto con scarola, patate e crescenza

Risotto con scarola, patate e crescenza

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Příprava 15min.

Celkový 40min.

4 porzioni

Suroviny

30 g di scalogno a metà
50 g di burro
100 g di scarola a listarelle
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
730 g acqua
1 cucchiaino di sale
100 g di patata pelata e a cubetti (1 cm)
80 g di cubetti di pancetta dolce (1 cm)
80 g di crescenza a pezzi
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 16 g

Kalorie 2230 kJ / 533 kcal

Tuk 23 g

Sacharidy 70 g

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