Buckwheat and mushroom quiche

Buckwheat and mushroom quiche

3.3 8 rating

Příprava 10min.

Celkový 29hod. 20min.

8 portions

Suroviny

Base

buckwheat groats soaked overnight
80 g
garlic cloves to taste (see Tips)
1 - 2
red onion
70 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
carrot cut into quarters
90 g
celery stalk cut into quarters
1
walnuts
50 g
ground coriander
1 tbsp
Bragg's® liquid aminos (see Tips)
1 tbsp
sea salt
1 pinch

Filling

fresh portobello mushrooms cut into slices
3
tamari
2 tbsp
extra virgin olive oil
3 tbsp
garlic cloves to taste (see Tips)
1 - 2
raw cashew nuts
100 g
pine nuts
80 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
30 g
sea salt
1 pinch
fresh baby spinach leaves
50 g
fresh basil leaves only
2 sprigs
rocket to serve
100 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 531.1 mg

Protein 7.6 g

Kalorie 1244.3 kJ / 296.3 kcal

Tuk 22.9 g

Vláknina 5.4 g

Nasycený tuk 2.6 g

Sacharidy 12.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Vegetarian Kitchen 87 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Lentil and pumpkin pot pies

1hod. 25min.

Savoury stuffed pumpkin

1hod. 25min.

Matcha and raspberry swirled custard tarts

1hod. 10min.

Sage and buckwheat stuffing balls

1hod. 10min.

Millet cashew stir-fry

30min.

Mediterranean capsicums

2hod.

Beetroot, feta and spinach quiche

1hod. 40min.

Artichoke and bean ragout

1hod. 30min.

Pumpkin and tempeh bobotie

1hod. 5min.

Green goddess pizza

1hod. 30min.

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2hod.

Tomato and lentil dahl

35min.