Pumpkin and tempeh bobotie

Pumpkin and tempeh bobotie

3.7 10 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 5min.

6 portions

Suroviny

white bread (approx. 1 slice), crusts removed and torn into pieces
30 g
buttermilk
320 g
garlic clove
1
piece fresh ginger peeled
1 cm
brown onion cut into quarters
50 g
olive oil
1 tbsp
ground coriander
1 tsp
ground cumin
½ tsp
ground turmeric
¼ tsp
ground cinnamon
½ tsp
curry powder
3 tsp
tempeh cut into pieces (2-3 cm)
200 g
dried apricots
40 g
red apple peeled, cored and cut into quarters
1
pumpkin cut into pieces (2-3 cm)
500 g
lemon juice
30 g
fruit chutney
30 g
sultanas
50 g
sea salt to taste
1 tsp
ground black pepper to taste
2 pinches
eggs
2
dried bay leaves
4

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 812.8 mg

Protein 14.9 g

Kalorie 1507.8 kJ / 359 kcal

Tuk 18.8 g

Vláknina 5.8 g

Nasycený tuk 3.5 g

Sacharidy 29.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

A taste of South Africa 37 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Vegetarian Kitchen 87 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Fennel, freekeh and orange salad

2h 25min

Stuffed butternut pumpkin with feta

1h 50min

Pearl barley risotto with asparagus

1h 5min

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

1h

Raw pumpkin and zucchini curry

25min

Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing

55min

Pea and garden mint fritters

25min

Savoury tofu quiche

1h 30min

Ricotta patties with chilli lime corn

1h 20min

Broccoli mustard pasties

1h 55min

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

1h 20min

Sweet potato lasagne

1h 20min