Mediterranean carrot fritters

Mediterranean carrot fritters

3.2 14 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 1hod.

24 portions

Suroviny

Red onion and yoghurt dip

red onion cut into quarters
½
fresh coriander leaves only
6 sprigs
natural yoghurt
150 g

Carrot fritters

wholegrain bread torn into small pieces
3 slices
fresh mint leaves only
6 sprigs
fresh dill leaves only, plus extra for serving
6 sprigs
water
500 g
carrots cut into pieces (4 cm)
500 g
dried apricots
6
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
½ tsp
spring onions/shallots cut into thin slices
4
sultanas
1 tbsp
pine nuts
3 tbsp
dried chilli flakes
1 tsp
egg
1
grapeseed oil for frying

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 89.2 mg

Protein 1.9 g

Kalorie 223.4 kJ / 53.2 kcal

Tuk 2.8 g

Vláknina 1.5 g

Nasycený tuk 0.4 g

Sacharidy 4.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Low(er) GI 9 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Sliders with walnut or sweet potato patties

2hod. 15min.

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30min.

Sweet potato pasta with burnt sage butter

30min.

Curried lentils and steamed pumpkin

1hod. 15min.

Beetroot soup with herb dumplings

1hod. 10min.

Pumpkin and turmeric loaf

1hod. 50min.

Layered lamb curry

1hod.

Roasted carrot dip

1hod.

Pumpkin tart

2hod. 15min.

Gluten free chicken and pear pie

2hod. 40min.

Berry coconut cashew bars

2hod. 40min.

Lentil and pumpkin pot pies

1hod. 25min.