Eclairs aux fruits rouges

Eclairs aux fruits rouges

3.9 7 rating

Příprava 30min.

Celkový 12hod.

12 pièces

Suroviny

Le fondant blanc (à réaliser la veille)

300 g de sucre en poudre
100 g d'eau

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
15 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs

La crème aux fruits rouges

250 g de lait
250 g de fruits rouges frais variés
40 g de fécule de maïs
4 œufs
100 g de sucre en poudre
eau
2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Protein 6.3 g

Kalorie 1271 kJ / 301 kcal

Tuk 9.8 g

Vláknina 1.5 g

Sacharidy 47.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Desserts aux fruits 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Entremets fraise façon mille-feuille

5hod.

Tarte pascale aux fruits rouges

1hod. 25min.

Dômes banane et chocolat

6hod. 30min.

Crème brûlée

2hod. 40min.

Crème fouettée

10min.

Sphère chocolat-mandarine

12hod.

Mille-feuille pistache-framboise

1hod. 45min.

Le merveilleux

3hod. 40min.

Sphère comme une orange sanguine

18hod.

Eclair à la Passion

3hod. 20min.

Cupcakes façon tarte au citron meringuée

55min.

Tarte au citron meringuée

1hod. 10min.