Risotto funghi, salsiccia e olive

Risotto funghi, salsiccia e olive

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Příprava 15min
Celkový 35min
4 porzioni

Suroviny

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
    40 g
  • di cipolla in quarti
    40 g
  • di salsiccia di maiale pelata e sbriciolata
    150 g
  • di funghi freschi di stagione a fette
    200 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
    320 g
  • di vino bianco
    50 g
  • di passata di pomodoro
    200 g
  • dado per brodo di carne
    1
  • di acqua
    650 g
  • di olive nere denocciolate intere
    100 g
  • di sale a piacere
    ½ - 1 cucchiaino
  • di burro (volitelně)
    20 g

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 591 kcal / 2472.8 kJ
Protein 17.5 g
Tuk 30 g
Sacharidy 66.8 g
Vláknina 2.6 g

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