![Fattoush with grilled haloumi Fattoush with grilled haloumi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/25A4064C-63E7-4569-8199-4C1FB269F18D/Derivates/81CCC60D-6476-47E8-AFBD-CA56BF4AF63C.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Haloumi
- 2000 g full cream milk
- 4 junket tablets (see Tips)
- 250 g water, plus 1 extra tbsp for dissolving
- 20 g non-iodised salt
Salad dressing
- 1 garlic clove
- 60 g extra virgin olive oil
- 40 g lemon juice (approx. 1 lemon)
- 1 - 2 tsp sumac, to taste
- ¼ tsp sugar (optional)
Fattoush
- 2 pita breads
- 2 tbsp extra virgin olive oil, for brushing and frying
- 200 g cherry tomato, cut into halves
- 2 Lebanese cucumbers (approx. 235 g), deseeded and cut into pieces (2 cm)
- 1 red capsicum (approx. 225 g), deseeded and cut into pieces (2 cm)
- 1 green capsicum (approx. 180 g), deseeded and cut into pieces (2 cm)
- ½ red onion, cut into thin slices
- 4 red radishes, then cut into thin slices
- 7 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, torn into pieces
- 7 sprigs fresh coriander, leaves only, torn into pieces
- 1 - 2 pinches sea salt, to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
- lemon juice, for drizzling
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 3021.3 kJ / 719.5 kcal
- Protein
- 24 g
- Sacharidy
- 59.3 g
- Tuk
- 42.5 g
- Nasycený tuk
- 15 g
- Vláknina
- 6.5 g
- Sodík
- 2525.8 mg
Alternativní recepty
Warm capsicum and tomato salad with olives
50 min
Lentil and mint salad
3h 55min
Asparagus and broad bean salad
25min
Warm Mediterranean couscous salad
30 min.
Quinoa tabouli
12h 40min
Warm bulgur salad with orange dressing (TM6)
40 Min
Roasted vegetables with horseradish cream
40 Min
Chilli chutney quesadillas
1 godz.
Mixed tomato and labne salad
24hod. 20min
Grilled eggplant dip
2 Std.
Cypriot grain salad
45min
Israeli couscous salad
1 godz.