Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole

Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 35min

Celkový čas 1hod.

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

100 g Quinoa
150 g Wasser
1 TL Salz
½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
50 g getrocknete Tomaten, ohne Öl konserviert
50 g schwarze Oliven, entkernt
100 g rote Zwiebeln, geviertelt
1 Knoblauchzehe
10 g Olivenöl, etwas mehr zum Beträufeln
200 g Kidneybohnen, aus der Dose, abgetropft
1 TL Oregano, getrocknet
2 EL frische Petersilie, gehackt
nebo 2 EL Koriander, frisch, gehackt
2 reife Avocados, nur das Fruchtfleisch (ca. 250 g)
2 TL Zitronensaft, frisch gepresst

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 1572 kJ / 375 kcal
Protein: 8 g
Sacharidy: 27 g
Tuk: 24 g
Vláknina: 11 g

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