Black bean tomato soup with coriander lime cream

Black bean tomato soup with coriander lime cream

4.7 131 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 45min.

4 portions

Suroviny

olive oil
20 g
brown onion (approx. 120 g), cut into halves
1
garlic clove
1
celery cut into pieces
80 g
fresh coriander leaves only, plus extra for garnishing
2 sprigs
roasted red capsicum
50 g
ground cumin
1 tsp
chilli powder
½ tsp
tomato paste
1 tbsp
ground black pepper
¼ tsp
canned black beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
canned diced tomatoes
400 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
500 g
salt
¼ tsp
lime zested and juiced (1 tsp juice), plus extra lime wedges to serve
1
sour cream
70 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 588.6 mg

Protein 6.5 g

Kalorie 922.5 kJ / 219.5 kcal

Tuk 13 g

Vláknina 7.2 g

Nasycený tuk 5.7 g

Sacharidy 12.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Good food, gluten free 94 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Hearty lentil chilli

50 Min

Tuscan bean soup

30 Min

Spiced Moroccan lentil soup

40 Min

Chilli con tempeh

20 Min

Ancho chilli and black bean stew

40 Min

Chickpea ratatouille (gut health)

1 Std.

Black bean molè (black bean chocolate chilli)

2 Std. 25 Min

Smoky Mexican bean soup

35 Min

Zucchini, lentil and coconut stew

30 Min

Creamy tomato and basil soup

30 Min

Indian spiced sweet potato soup

25 Min

Tuscan bean soup

40 Min