Spanish green lentil and chorizo soup

Spanish green lentil and chorizo soup

4.6 82 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 12hod. 45min.

6 portions

Suroviny

Soup

dried green lentils
150 g
water plus extra for soaking
600 g
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
garlic clove
1
red capsicum deseeded and cut into pieces
1
ground smoked paprika
½ tsp
olive oil
30 g
carrot cut into pieces
1
celery stalks cut into pieces
2
pumpkin cut into cubes (2-3 cm)
100 g
dried bay leaf
1
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tbsp
chorizo sausage (approx. 250 g), cut into slices (1 cm)
2

Pancetta croutons

bread each slice cut into 3 strips
4 slices
pancetta
12 slices

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2117.1 mg

Protein 21.2 g

Kalorie 1382.4 kJ / 329.1 kcal

Tuk 16.3 g

Vláknina 6.9 g

Nasycený tuk 4.6 g

Sacharidy 22.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Soups for all seasons 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Winter escapes 12 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Hearty minestrone with herb gremolata

40min.

Sundried tomato hommus with crackers

1hod. 15min.

Patatas bravas with chorizo

1hod. 20min.

Tempeh bolognaise

30min.

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45min.

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20min.

Crunchy carrot salad

10min.

Warm sweet potato and chickpea salad

45min.

Family beans

25min.

Cauliflower hash browns with sauteed mushrooms (Noni Jenkins)

40min.

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1hod.

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

30min.