Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Thermomix® TM31
Kompatibilní
Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino
Příprava 40min.
Celkový 3hod. 30min.
16 porzioni
Suroviny
Financier gianduja
-
220 g di uova intere
-
300 g di zucchero grezzo di canna muscovado
-
200 g di burro morbido, in pomata
-
100 g di cioccolato al latte fuso
-
130 g di farina debole (180 W)
Torta bavarese ai tre cioccolati
-
450 g di latte intero
-
22 g di agar agar (vedere consigli)
-
80 g di zucchero
-
230 g di tuorli
-
130 g di cioccolato bianco a pezzi (2-3 cm)
-
60 g di burro di cacao
-
130 g di cioccolato al latte a pezzi (2-3 cm)
-
130 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
-
800 g di panna montata
Glassa al cioccolato al latte
-
400 g di panna (min. 30% di grassi)
-
6 g di agar agar
-
190 g di cioccolato al latte a pezzi (2-3 cm)
-
75 g di cioccolato bianco a pezzi (2-3 cm)
-
35 g di burro di cacao
-
35 g di sciroppo di glucosio
-
10 g di latte in polvere magro
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Sodík
97.2 mg
Protein
11.6 g
Kalorie
3475.8 kJ /
830.7 kcal
Tuk
58.2 g
Vláknina
2 g
Nasycený tuk
34.2 g
Sacharidy
67.5 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Luca Montersino
10 recepty/-ů
Itálie
Itálie
Mohlo by se vám také líbit...
Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato
11hod.
Crema pasticcera
15min.
Pan di Spagna
1hod. 50min.
Profiteroles
2hod.
Bignè cake
4hod.
Semifreddo alla crema al Whisky
5hod. 30min.
Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi
7hod. 30min.
Il nuovo cheesecake di Luca Montersino
3hod. 30min.
Bicchierini ai 3 cioccolati
4hod. 30min.
Sacher Torte
2hod. 30min.
Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)
25min.
Torta Sacher
3hod. 30min.