Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Thermomix® TM31
Kompatibilní
Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino
Příprava 40min.
Celkový 3hod. 30min.
16 porzioni
Suroviny
Financier gianduja
-
220 g di uova intere
-
300 g di zucchero grezzo di canna muscovado
-
200 g di burro morbido, in pomata
-
100 g di cioccolato al latte fuso
-
130 g di farina debole (180 W)
Torta bavarese ai tre cioccolati
-
450 g di latte intero
-
22 g di agar agar (vedere consigli)
-
80 g di zucchero
-
230 g di tuorli
-
130 g di cioccolato bianco a pezzi (2-3 cm)
-
60 g di burro di cacao
-
130 g di cioccolato al latte a pezzi (2-3 cm)
-
130 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
-
800 g di panna montata
Glassa al cioccolato al latte
-
400 g di panna (min. 30% di grassi)
-
6 g di agar agar
-
190 g di cioccolato al latte a pezzi (2-3 cm)
-
75 g di cioccolato bianco a pezzi (2-3 cm)
-
35 g di burro di cacao
-
35 g di sciroppo di glucosio
-
10 g di latte in polvere magro
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Sodík
97.2 mg
Protein
11.6 g
Kalorie
3475.8 kJ /
830.7 kcal
Tuk
58.2 g
Vláknina
2 g
Nasycený tuk
34.2 g
Sacharidy
67.5 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Luca Montersino
10 recepty/-ů
Itálie
Itálie
Mohlo by se vám také líbit...
Torta Bicerin
30min.
Glassa al cioccolato
20min.
Panna montata
10min.
Torta Sacher bianca
2hod. 15min.
Torta brownie al cioccolato e crema al caramello salato
3hod.
Torta al cioccolato bianco e crema al whisky
9hod.
Mousse al cioccolato per copertura
20min.
Crema tartufo
12hod. 20min.
Fantasia di nocciole
1hod. 35min.
Torta alle 3 mousse
5hod. 30min.
Ganache al cioccolato
12hod. 20min.
Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)
25min.