Potted baby vegetables

Potted baby vegetables

3.5 2 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 6hod. 15min.

8 portions

Suroviny

Rye and chia soil

pitted black olives
150 g
lukewarm water
260 g
dried instant yeast (1 heaped teaspoon)
5 g
black chia seeds
30 g
squid ink (see Tips)
1 tsp
oil for greasing
rye grains
230 g
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Tahini dip

tahini
180 g
lemon juice
60 g
extra virgin olive oil
40 g
Greek yoghurt drained for 1 hour
300 g
ground cumin
2 tsp
dried chilli flakes
1 pinch
salt to taste

Raw vegetables

baby carrots peeled and trimmed (1 cm of tops intact)
16
baby asparagus trimmed
8
fresh enoki mushrooms
24
snow peas split open lengthways to expose peas
8
broccolini spears
8
fresh baby corn
8

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portions

Sodík 540.5 mg

Protein 11.5 g

Kalorie 1570.1 kJ / 373.8 kcal

Tuk 277.4 g

Vláknina 9.6 g

Nasycený tuk 4.6 g

Sacharidy 15.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Entertaining with Dani Valent 95 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Apple Mousse Crumble with Rosemary Ice Cream (Matthew Kenney)

10 Std. 55 Min

Rhubarb and ginger crème brûlée

7 Std. 30 Min

Stewed rhubarb with apple and strawberries

30 Min

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

26 Std. 35 Min

Steamed sea bass wrapped in banana leaves with green mango salad (Luke Nguyen)

35 Min

Asparagus tart with sour cream pastry

2 Std.

Pears in red wine

3 Std. 20 Min

Asparagus and pipis (clams) risotto

1 Std. 30 Min

Saffron and cardamom poached pears

40 Min

Classic lemon tart

3 Std. 10 Min

Mixed berry pavlova stack

5 Std. 30 Min

Bircher muesli

12 Std. 10 Min