Seafood en papillote with saffron potatoes

Seafood en papillote with saffron potatoes

3.2 6 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 35min.

4 portions

Suroviny

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
water
500 g
salt
1 ½ tsp
new baby potatoes peeled and cut into halves (approx. 8)
300 g
saffron
2 pinches
firm white fish fillets (see Tips)
4
unsalted butter cut into pieces
40 g
vermouth (see Tips)
20 g
pouring (whipping) cream
20 g
frozen peas to taste
50 - 80 g
ground black pepper
2 pinches
fresh mussels debearded and cleaned (see Tips)
20

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 703.1 mg

Protein 36.7 g

Kalorie 1315.5 kJ / 313.2 kcal

Tuk 12.8 g

Vláknina 2.6 g

Nasycený tuk 7.3 g

Sacharidy 11.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Meals in a Flash 91 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1hod. 5min.

Scallops and prawns with XO butter

50min.

Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)

30min.

Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)

24hod. 55min.

Matcha and raspberry swirled custard tarts

1hod. 10min.

Mushroom stock paste

1hod. 35min.

Anise-cured salmon

14hod. 10min.

Chickpea sundal

6hod. 45min.

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2hod. 5min.

Chinese-style drinking porridge

25min.

Mussels in turmeric and ginger broth

20min.

Lavender honey ice cream

12hod. 25min.