Carrot gnocchi with zucchini cream

Carrot gnocchi with zucchini cream

4.1 137 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 15min.

4 portions

Suroviny

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve
100 g
water plus extra for boiling
500 g
carrots cut into thin rounds (5 mm)
500 g
zucchini cut into cubes (1 cm)
600 g
egg
1
salt plus extra to season
2 ½ tsp
plain flour
250 g
eschalots
30 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
ground black pepper
2 pinch
fresh basil leaves only, for garnishing
1 sprig

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2082.6 mg

Protein 19.9 g

Kalorie 1993 kJ / 474.5 kcal

Tuk 17.3 g

Vláknina 9.4 g

Nasycený tuk 6.2 g

Sacharidy 54.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Focus on Zucchini 9 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Buckwheat and date bliss balls

24hod. 20min.

Satay noodle salad

35min.

Steamed eggplant and ricotta lasagne

1hod. 25min.

Pumpkin and antipasto risoni salad

35min.

Lentil and pumpkin pot pies

1hod. 25min.

Chia coconut bread

2hod. 40min.

Butternut mac and cheese

45min.

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

1hod.

Pumpkin and turmeric loaf

1hod. 50min.

Ala hodi (Potato curry)

40min.

Cypriot grain salad

45min.

Turkey rissoles and kale slaw

30min.