Carrot gnocchi with zucchini cream

Carrot gnocchi with zucchini cream

4.1 135 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 15min.

4 portions

Suroviny

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve
100 g
water plus extra for boiling
500 g
carrots cut into thin rounds (5 mm)
500 g
zucchini cut into cubes (1 cm)
600 g
egg
1
salt plus extra to season
2 ½ tsp
plain flour
250 g
eschalots
30 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
ground black pepper
2 pinch
fresh basil leaves only, for garnishing
1 sprig

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2082.6 mg

Protein 19.9 g

Kalorie 1993 kJ / 474.5 kcal

Tuk 17.3 g

Vláknina 9.4 g

Nasycený tuk 6.2 g

Sacharidy 54.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Focus on Zucchini 9 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Stuffed butternut pumpkin with feta

1hod. 50min.

Lentil and pumpkin pot pies

1hod. 25min.

Polenta zucchini slice

2hod. 10min.

Sweet potato pasta with burnt sage butter

30min.

Cauliflower and sweet potato lasagne

1hod. 35min.

Mediterranean carrot fritters

1hod.

Mushroom ragu with polenta toast

1hod. 40min.

Roasted pumpkin and quinoa risotto

40min.

Spinach and feta galette

1hod. 50min.

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2hod.

Steamed eggplant and ricotta lasagne

1hod. 25min.

Zucchini, corn and ricotta pancakes

1hod. 5min.