Polpette milanesi (Mondeghili)

Polpette milanesi (Mondeghili)

4.0 30 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 55min.

6 porzioni

Suroviny

2 rametti di prezzemolo fresco lavati e interi
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
½ spicchio di aglio (volitelně) senz'anima
300 g di carne di manzo lessa avanzante
50 g di salsiccia cruda senza pelle
50 g di pane raffermo ammollato nel latte per 10 minuti e ben strizzato
2 uova
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g di pangrattato + q.b.
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero in polvere
2 pizzichi di noce moscata in polvere
500 g di acqua

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 18.7 g

Kalorie 778 kJ / 186 kcal

Tuk 7.6 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 11.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Giro d'Italia 33 recepty/-ů
Itálie

La cucina lombarda 5 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi

1hod.

Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy

45min.

Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi

2hod.

Vellutata fredda di fave e ricotta

55min.

Polpette di pollo in salsa curry

50min.

Pisarei e faśö

35min.

Risotto champagne e melagrana

50min.

Zuppa di porcini

45min.

Zuppa di ceci e castagne

1hod. 20min.

Mousse salmone e aneto

10min.

Vol-au-vent integrali con mousse di tonno e ricotta

2hod.

Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone

1hod. 20min.