Polpette milanesi (Mondeghili)

Polpette milanesi (Mondeghili)

4.0 29 rating

Příprava 30min.

Celkový 55min.

6 porzioni

Suroviny

2 rametti di prezzemolo fresco lavati e interi
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
½ spicchio di aglio (volitelně) senz'anima
300 g di carne di manzo lessa avanzante
50 g di salsiccia cruda senza pelle
50 g di pane raffermo ammollato nel latte per 10 minuti e ben strizzato
2 uova
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g di pangrattato + q.b.
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero in polvere
2 pizzichi di noce moscata in polvere
500 g di acqua

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 18.7 g

Kalorie 778 kJ / 186 kcal

Tuk 7.6 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 11.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Giro d'Italia 33 recepty/-ů
Itálie

La cucina lombarda 5 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Vitello tonnato

Vitello tonnato

24hod. 45min.

Gnocchi alla romana

Gnocchi alla romana

1hod. 15min.

Vitello tonnato

Vitello tonnato

25hod. 30min.

Polpettone fagiolini e patate

Polpettone fagiolini e patate

1hod. 30min.

Polenta taragna

Polenta taragna

1hod. 15min.

Torta di riso salata

Torta di riso salata

2hod. 10min.

Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote

Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote

45min.

Torta pasqualina

Torta pasqualina

2hod. 5min.

Gnocchi verdi alla romana

Gnocchi verdi alla romana

1hod. 20min.

Pisarei e faśö

Pisarei e faśö

35min.

Polpette di manzo e salsiccia

Polpette di manzo e salsiccia

40min.

Salsa tonnata

Salsa tonnata

20min.