Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Eggplant involtini with risotto

Eggplant involtini with risotto
4.8 39 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 1hod. 55min.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Risotto
  • eschalots
    30 g
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • Arborio rice
    250 g
  • water
    500 g
  • salt
    1 tsp
  • mozzarella cheese cut into pieces (1 cm)
    150 g
Eggplant involtini
  • Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
    60 g
  • eggplant cut lengthways into thin slices (5 mm)
    12 pieces
  • extra virgin olive oil for drizzling
    2 - 4 tbsp
  • salt plus extra to season
    ½ tsp
  • fresh ground black pepper plus extra to season
    ½ tsp
  • garlic cloves
    2
  • fresh basil leaves only, plus extra to serve
    2 - 3 sprigs
  • canned crushed tomatoes
    400 g
  • dry white wine
    80 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1434.9 mg
Protein 20.2 g
Kalorie 2743.3 kJ / 653 kcal
Tuk 36.9 g
Vláknina 6.8 g
Nasycený tuk 12.3 g
Sacharidy 56.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Signature Risottos 9 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Jalapeño and corn croquettes with chipotle mayonnaise

3.5(13)

25 godz. 20 min

Vegetable soup, eggs en cocotte with spinach

4.5(4)

1 godz.

Cobb salad with buttermilk dressing

3.9(33)

1 godz.

Master stock chicken

3.9(8)

1 godz. 30 min

Spiralised vegetable soup

3.0(5)

24 godz. 50 min

Nut paste

4.0(3)

10 min

Pear blueberry quinoa crumbles

4.3(20)

35 min

Brussels sprouts with lime crumb

4.1(15)

20 min

Pear berry cereal

4.9(15)

10 min

Italian chicken and couscous salad with chickpea soup

4.0(8)

1 godz. 10 min

Rosy glow smoothie

4.9(50)

10 min

Miso fish with Asian greens

4.3(18)

24 godz. 45 min