Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 citron jaune non traité
- 200 g de carottes, coupées en rondelles
- 3 bulbes de fenouil, coupés en morceaux
- 200 g de champignons de Paris frais, brossés et nettoyés
- 40 g de parmesan, coupé en morceaux
- 1 c. à café de gros sel
- 1500 g d'eau
- 180 g d'oignons, coupés en quatre
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 3 baies de genièvre
- 650 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), coupées en cubes (3 cm)
- 200 g de navets, coupés en cubes
- 300 g de poireaux, coupés en tronçons (3 cm)
- 350 g de filets de cabillaud, coupés en cubes (3 cm)
- 350 g de filets de saumon frais, coupés en cubes (3 cm)
- 300 g de filets de lieu noir, coupé en cubes (3 cm)
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g d'huile d'olive
- 1 bouquet de persil frais, ciselé
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1228 kJ / 292 kcal
- Protein
- 29.8 g
- Sacharidy
- 18.8 g
- Tuk
- 9.5 g
- Vláknina
- 7 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Papillote de dorade
30min
Lotte vapeur façon tajine
1 Std. 45 Min
Choucroute de la mer
40min
Lotte à la provençale
50 Min
Tajine de poissons au curry
55 Min
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40min
Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette
1h
Papillotes de merlu fenouil, citron, olives
40min
Encornets à la provençale
55 Min
Blanquette de noix de saint-jacques
45 Min
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40min
Blanquette de cabillaud
55 Min