Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de la mer

3.9 52 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 5min.

8 portions

Suroviny

1 de citron jaune non traité
200 g de carottes coupées en rondelles
3 bulbes de fenouil coupés en morceaux
200 g de champignons de Paris frais brossés et nettoyés
40 g de parmesan coupé en morceaux
1 c. à café de gros sel
1500 g d'eau
180 g d'oignons coupés en quatre
1 c. à café de cumin en poudre
3 baies de genièvre
650 g de pommes de terre à chair ferme coupées en cubes (3 cm)
200 g de navets coupés en cubes
300 g de poireaux coupés en tronçons (3 cm)
350 g de filets de cabillaud coupés en cubes (3 cm)
350 g de filets de saumon frais coupés en cubes (3 cm)
300 g de filets de lieu noir coupé en cubes (3 cm)
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive
1 bouquet de persil frais ciselé

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 29.8 g

Kalorie 1228 kJ / 292 kcal

Tuk 9.5 g

Vláknina 7 g

Sacharidy 18.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisiner pour 6 et + 50 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Papillote de dorade

30min.

Chou farci au haddock

1hod.

Filet de merlan en papillote de poireau

55min.

Papillote d'églefin au chou et à la courge

55min.

Thon mariné aux nouilles chinoises

1hod. 20min.

Blanquette de noix de saint-jacques

45min.

Filet de bar sauce aux courgettes

1hod.

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1hod. 15min.

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40min.

Blanquette de saumon aux champignons des bois

50min.

Blanquette de cabillaud

55min.

Poisson au curry

55min.