Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Le croustillant au chocolat au lait
- 100 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux
- 30 g de beurre demi-sel
- 100 g de biscuits Gavotte
Les crèmes café et vanille
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 400 g de lait
- 70 g de sucre en poudre
- 40 g de fécule de maïs
- 2 œufs
- 2 c. à café de café instantané
La dacquoise
- 3 blancs d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de sucre glace maison
- 100 g d'amandes en poudre
La finition et montage
- 400 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Le glaçage
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 30 g de lait
- 35 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 25 g de miel
- 75 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- ½ c. à café de café instantané
- Nutriční hodnoty
- na 1 part
- Kalorie
- 2781.2 kJ / 665.6 kcal
- Protein
- 11.2 g
- Sacharidy
- 60.8 g
- Tuk
- 41.8 g
- Vláknina
- 2.1 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Cupcake café cappuccino
40min
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
3h
Gâteau tout chocolat
5u. 45min
Moka
1h 15min
Le drômois
12 Std. 45 Min
Bavarois à l'abricot
12h
Religieuses au café
3u. 45min
Tarte chocolat café
3h 15min
Gâteau à la vanille et aux amandes
3h 30min
Gâteau aux 3 chocolats
2h 55min
Eclairs choco-café
24u.
Gâteau mousse au praliné
13 Std.