Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Lentil Soup with Bulgur Dumplings

Lentil Soup with Bulgur Dumplings
4.7 29 rating
Příprava 10min.
Celkový 1hod. 40min.
6 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • dried green lentils
    130 g
  • water for soaking
  • pumpkin flesh diced
    400 g
    400 g butternut squash, diced
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • cumin seeds
    1 ½ tsp
  • olive oil for drizzling
Dumplings
  • onions quartered
    100 g
  • fresh mint leaves only
    5 g
  • fresh coriander leaves only
    5 g
  • fresh parsley leaves only
    5 g
  • salted butter soft
    30 g
    30 g margarine
  • bulgur wheat
    80 g
  • plain flour
    75 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
Soup
  • vegetable stock paste
    1 tsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • olive oil
    30 g
  • water
    1200 g
  • fresh spinach leaves
    150 g
  • lemon finely grated zest and juice
    ½
  • pine nuts
    50 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 9 g
Kalorie 1109 kJ / 265 kcal
Tuk 14 g
Sacharidy 25 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

The Modern Vegetarian 60 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Chickpea, Squash and Kale Stew

4.3(125)

45min.

Chickpea soup with spinach

3.9(105)

40min.

Vegan Supreme Pizza

4.3(12)

9hod. 40min.

Spinach, Lemon and Lentil Soup

4.2(114)

50min.

Iranian Vegetable Stew

3.8(56)

1hod. 30min.

Vegan Burger

4.0(36)

5hod.

Vegan Roulades with Dumplings and Red Cabbage

4.0(5)

2hod. 20min.

Vegan Mushroom and Spinach Lasagne

4.5(102)

2hod. 15min.

Quinoa Broth

4.2(46)

35min.

Wintergreen Soup with Quinoa and Black Beans

4.6(25)

1hod.

Vegan Paella with Smoked Tofu

4.1(207)

25min.

Lentil and Pancetta Stew

4.6(134)

1hod.