Gulášová polévka s balzamikem

Name: Gulášová polévka s balzamikem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 400 gramů cibule; 4 stroužky česneku; 1 čajová lžička celého kmínu; 1 polévková lžíce červené papriky, sladké; 2 polévkové lžíce majoránky, sušené; 1 čajová lžička soli; 2 čajové lžičky citrónové kůry, strouhané; 1 polévková lžíce balzamikového octa; 1 polévková lžíce slunečnicového oleje; 20 gramů rajčatového protlaku; 500 gramů hovězího masa na guláš; 700 gramů vody; 1 - 1 ½ kostky hovězího bujónu; 2 špetky pepře černého, mletého; 380 gramů brambor

4.7 3 hodnocení

Příprava 30min

Celkový 1hod. 30min

6 porcí

Suroviny

cibule napůl
400 gramů
stroužky česneku
4
celého kmínu
1 čajová lžička
červené papriky, sladké
1 polévková lžíce
majoránky, sušené
2 polévkové lžíce
soli
1 čajová lžička
citrónové kůry, strouhané
2 čajové lžičky
balzamikového octa
1 polévková lžíce
slunečnicového oleje
1 polévková lžíce
rajčatového protlaku
20 gramů
hovězího masa na guláš kližky, zbaveného silných šlach
500 gramů
vody
700 gramů
hovězího bujónu
1 - 1 ½ kostky
1 vrchovatá čajová lžička dochucovací pasty, domácí, masové
pepře černého, mletého
2 špetky
chilli, drceného, sušeného (volitelně)
1 špetka
brambor na kostičky (1 x 1 cm)
380 gramů