Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Thermomix® TM31
Kompatibilní
Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage
Příprava 10min.
Celkový 12hod. 15min.
6 portions
Suroviny
Le sorbet au litchi (la veille)
-
80 g de sucre en poudre
-
1 c. à café de poivre sauvage
-
100 g d'eau
-
300 g de litchis frais, épluchés et dénoyautés
-
le jus d'un citron vert
Le carpaccio de saumon (le jour même)
-
350 g de saumon frais sans la peau
-
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 brins de coriandre fraîche ciselés
-
20 g d'huile d'olive
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 portion
Protein
12 g
Kalorie
897 kJ /
213 kcal
Tuk
9.3 g
Vláknina
0.8 g
Sacharidy
20.7 g
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Francie
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