Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 1000 g Rindfleisch aus der Schulter, in Würfeln (3 cm)
- 300 g Rotwein
- 2 Zweige Thymian
- 1 Lorbeerblatt, frisch
- 1 TL schwarze Pfefferkörner, angedrückt
- 40 g Butter
- 70 g Paniermehl
- 1 TL geriebene Orangenschale, unbehandelt
- 190 g Wasser, lauwarm
- 15 g frische Hefe
- 1 Prise Zucker
- 300 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 ½ TL Salz
- 1 altbackenes Brötchen, in Würfeln
- 2 EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 150 g durchwachsener Speck, geräuchert, in Würfeln
- 10 Schalotten, klein, längs halbiert
- 200 g Möhren, in Würfeln
- 1 EL Tomatenmark
- 200 g Rindfleischbrühe, flüssig
- 200 g frische Champignons, geviertelt
- 2 EL Petersilie, gehackt
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 3136 kJ / 748 kcal
- Protein
- 46 g
- Sacharidy
- 60 g
- Tuk
- 32 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Irish Stew
1j 30 menit
Pichelsteiner Eintopf
1h 10 min
Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln
3sa
Boeuf Bourguignon
9 Std. 30 Min
Enten-Pastilla mit Aprikosen und Pinienkernen
50 menit
Geschnetzeltes in Meerrettichrahm
45 Min
Hackbraten Königsberger Art
1 Std. 15 Min
Gewürzpaste für Fleischbrühe
45 Min
Rindfleisch in Rotwein
2h 15 min
Spanischer Bohnentopf
1h 10 min
Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln
2j
Rindergulasch mit Semmelknödeln
1j 30 menit